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En quelques mots …

Situés à deux pas du centre, sur l’autre rive de la Loire, les lieux ont toujours fait partie des bonnes adresses qu’on se donne sous le manteau, comme un secret, mais que le bouche à oreilles finit par dévoiler. L’on s’y presse toujours et cette fréquentation rend la réservation quasi indispensable. Il faut dire que le Chef Philippe Lagauche a l’art d’associer la tradition de l’accueil à celui de la cuisine.

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Côté Cuisine…

Philippe Lagauche officie dans sa petite maison depuis vingt ans en chef discret et appliqué. Amoureux des traditions, sa cuisine inspirée du marché respecte rigoureusement les saisons. La carte est pleine de promesses alléchantes, noisettes de lotte au beurre salé, suprême de pintade rôti aux cèpes, Rougets aux St-Jacques et baba au Rhum maison en dessert sont incontournables à leur période.

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